APE, Aula Permanente di Ecologia è un progetto iniziato nel 2012 con Anima Mundi e che poi si è sviluppato con la creazione nel 2014 di dell’ APS APE, Aula Permanente di Ecologia.
APE è un’aula didattica all’aperto che nasce in uno spazio del Comune di Savoca (ME).
APE si ispira alla Permacultura, una pratica di progettazione sostenibile, e alle attività orticole, dedicate a bambini, ragazzi e cittadini.
APE, ha inaugurato la sua attività il 07 marzo 2012.
Il 2017 si chiude con una bellissima sinergia. Il progetto Buono e Sano alimentazione naturale a mensa ha trovato un nuovo fornitore di verdura e uova, la cooperativa sociale Terre del Tau di Chiaramonte Gulfi.
Dopo aver visitato l’azienda, le condizioni di allevamento delle galline, aver chiesto di cicli colturali e rese e parlato tanto dell’approccio agricolo, abbiamo deciso di aprirci a questa nuova collaborazione. Intanto perchè la cooperativa è gestita da due papà dell’Istituto Sant’Orsola e poi per la comunanza di etiche e visioni.
Anche Terre del Tau promuove un’agricoltura umana, naturale e sostenibile con lo scopo di creare occupazione tra persone «svantaggiate». I 10 ettari a Ragusa sono cosi dedicati a colture «biologiche» di ulivi, mandorle, frutta e ortaggi.
La casa annessa al terreno è stata recuperata ed ospita delle persone scelte tra le persone in difficoltà che si sono avvicinate al progetto con entusiasmo e voglia di rimettersi in gioco. Ogni provento dell’attività viene reinvestito nell’azienda per creare nuovi posti di lavoro.
Dalla visita in azienda abbiamo cominciato a sognare in grande… chissà che l’anno prossimo, dalla pianificazione congiunta delle semine, non si arrivi ad autoprodurci alcuni trasformati indispensabili per la mensa come la salsa di pomodoro o il pesto?
Buon anno da noi a cuore mani e mente aperta
E con i laboratori della settimana passata concludiamo le attività apesche del 2017 con grande gioia e serenità.
Vi aspettiamo nel 2018 con nuovi progetti sociali, laboratori a scuola ed in fattoria ed il consolidamento del progetto di alimentazione naturale a mensa Buono e Sano.
Nell’augurarvi buone feste speriamo di contagiarvi un po’ della nostra sobria e spontanea gioia!
Da un’idea del Prof. Iuri Peri, anche quest’anno grazie alla collaborazione tra la scuola Sant’Orsola e l’associazione APE Aula Permanente di Ecologia è partito oggi il progetto “Buono e Sano”.
Ai fornelli quest’anno ci sarà Claudio Ranno, chef dell’Excelsior e socio di C&S catering and service, azienda che gestisce con Sandro Petti, papà di alcuni bambini della scuola. Una delle novità di quest’anno è che molti dei fornitori del progetto, dall’azienda erogazione catering ai produttori di pasta, sono in realtà aziende delle famiglie dei bambini frequentanti l’istituto.
L’obiettivo del progetto è quello di offrire un servizio mensa che promuova un’alimentazione buona, semplice, sana e consapevole attraverso la valorizzazione dei prodotti di filiera corta e a km0. Vogliamo permettere ai bimbi e alle bimbe dell’Istituto di scoprire il cibo locale, il territorio e le imprese che lo animano. 
Insieme all’erogazione giornaliera di pasti buoni e sani abbiamo pensato un percorso di educazione alimentare per tutti i bambini e le bambine partecipanti al progetto.
Contemporaneamente grazie all’idea di non servire cibo in monoporzione, sporzioneremo i pasti nei contenitori ermetici che i bambini porteranno ogni giorno in modo da permettere a tutti di riportarsi a casa gli avanzi impedendo lo spreco alimentare ma anche di ridurre il numero di piatti e pellicole usa e getta per il trasporto dei cibi tradizionalmente serviti in monoporzioni.
Buon appetito a tutti
Manuela, Sandro e Claudio
Festeggiamo la prima gita del 2017 che ha avuto come protagonisti bimbi, bimbe e genitori della scuola materna Italo Calvino alla scoperta dei colori primaverili della Fattoria Jannarella durante una gita in azienda.
Grazie alla metodologia del cartolaio nel bosco, sviluppata dalla nostra socia fondatrice Antonia Teatino, le nostre apine hanno scoperto il mondo dei pigmenti vegetali e dei colori naturali. La classe delle apine di 4 anni ha svolto il laboratorio in piena autonomia con il supporto delle maestre. La classe delle apine più piccole ha invece sperimentato il laboratorio in tandem genitori-figli permettendo un momento di esplorazione della relazione genitoriale in un contesto nuovo di gioco e apprendimento mutuale. Quanto ci siamo divertiti!!!
Il cartolaio del bosco è un progetto di ecodesign per l’educazione alla sostenibilità. Promuove la costituzione di una rete di laboratori ludico didattici, concepiti negli strumenti e nelle attività, secondo i principi del design sostenibile e l’utilizzo esclusivo di biomateriali a km.
Grazie alle apine che non smettono mai di sorprendere.
Come ogni primavera ritornano le attività di educazione ambientale di APE presso la fattoria Jannarella.
Fattoria Jannarella è sia un’azienda agricola che una fattoria con diverse specie di animali.
Le scuole potranno partecipare a percorsi didattici tenuti da personale qualificato trascorrendo una giornata immersi nella natura tra giochi pedagogici e cultura. Fattoria Jannarella si avvale della collaborazione di educatrici ambientali dell’APS Aula Permanente di Ecologia APE che da anni operano sul territorio siciliano in vista della trasmissione di una cultura ecologica alle nuove generazioni.
Durante la giornata di gita le classi parteciperanno ad un laboratorio di educazione ambientale rivolto alla scoperta delle relazioni ecosistemiche o delle buone pratiche per la salvaguardia dell’ambiente ed un laboratorio di etologia e sensibilizzazione al contatto con gli animali con attività di avvicinamento al cavallo come il “grooming” e giochi interattivi all’aperto.
Se voleste maggiori informazioni contattateci o visitate il sito della Fattoria Jannarella http://www.fattoriajannarella.it.
(Ed un saluto speciale ad i bimbi, le bimbe, i maestri e le maestre della I.C. G D’Annunzio di Motta Sant’Anastasia per aver giocato con noi ieri!)
Ed è ufficiale, mercoledì prossimo sgombriamo l’aula all’aperto dopo tanti anni di giochi, sorrisi, progetti, bimbi e bimbe all’opera.
Ringraziamo le teste, i cuori e le mani che hanno sostenuto questi 5 anni di attività e se qualcuno volesse venire martedì o mercoledì a salutare APE siete tutti benvenut*
Con gioia vi comunichiamo che a Catania l’associazione APE ha lanciato, presso l’Istituto Sant’Orsola, il progetto “Buono e sano” grazie alla collaborazione con il ristorante Zenzero e Salvia. L’idea è di accompagnare i bambini le bambine e le famiglie che hanno scelto il servizio mensa vegetariana, verso un’alimentazione naturale.
Inizialmente abbiamo progettato il precorso con i genitori e tante mamme…
Poi abbiamo iniziato la sperimentazione del servizio mensa con i bambini e le bambine della scuola dell’infanzia e della primaria.
Infine abbiamo iniziato i laboratori tematici a scuola preparando nuovissimi strumenti didattici.
Il progetto al momento si attiva soltanto in scuole private. Se foste genitori, docenti, dirigenti di scuola e voleste maggiori informazioni sul servizio scriveteci ad ape.ecologia@gmail.com
Un saluto da Manuela e dal team cucina del ristorante catanese Zenzero e Salvia.
E’ con estrema gioia che vi annunciamo che il Progetto SemiNati, biodiversità sicula, è stato finanziato ed ha avuto avvio. Il progetto mira a recuperare il patrimonio di semi antichi locali siciliani in via di estinzione.
L’obiettivo do SemiNatvi è di avviare una produzione diffusa sul territorio di semi autoctoni attraverso la creazione di una rete di custodi dei semi regionali che faciliterà la vendita e la coltivazione di piante orticole frutto di queste sementi.
L’attività progettuali saranno portate avanti attraverso una serie di azioni di formazione ed informazione sul territorio regionale.
Sette giovani agricoltori ed agricoltrici saranno formati alle tecniche di riproduzione dei semi locali orticoli. Parallelamente si sensibilizzeranno le aggregazioni di consumatori consapevoli (G.A.S. Gruppi di Acquisto Solidali) al fine di facilitare la vendita dei prodotti agricoli derivanti da sementi tradizionali.
Attraverso la creazione di questa rete si contribuirà a preservare la biodiversità locale di specie in pericolo di scomparsa, riavvicinare i giovani alle pratiche agricole tipiche del territorio, generare occupazione, contribuire al rafforzamento della filiera agricola biologica regionale.
Affinché questi obiettivi si realizzino è stata pensata una ricerca sul campo regionale per recuperare le sementi; un corso di formazione professionale destinato a 7 giovani agricoltori locali sulla riproduzione di semi; degli incontri di presentazione del progetto in università, GAS, associazioni di produttori agricoli e cittadini generici.
Tutte queste attività saranno accompagnate da momenti di incontro in cui si scambieranno semi locali (eventi di seed crossing) .
I risultati della ricerca confluiranno in una mappa interattiva che sarà aggiornata sia dal team di ricerca che dai custodi dei semi via via che recupereranno varietà antiche.
Parallelamente sarà progettato, in un luogo ancora da definire, una Casa del Seme, che servirà per conservare i semi e renderli accessibili e dei gadget per rafforzare l’immagine coordinata del progetto.
Ente Promotore: APS Seminativi, Partner: Anima Mundi Soc Coop, O2 Italia Associazione Culturale.
Seminativi è un progetto finanziato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri- Dipartimento della Gioventù e dalla Regione Siciliana – Dipartimento della famiglia e delle politiche sociali
Per qualsiasi informazione scrivi a info@seminativi.com
COMUNCATO STAMPA
Agli organi di stampa e loro sedi
Oggetto: I bimbi di Savoca restano senza orto didattico, chiude APE aula di ecologia all’aperto
“Sindaco, Io non ti capisco perché vuoi toglierci questo spazio?”
Così Giulia di 8 anni reagisce alla nostra comunicazione circa la necessità di lasciare lo spazio gestito da Ape, Aula Permanente di Ecologia.
Ape è un’aula didattica all’aperto nata in uno spazio del Comune di Savoca, provincia di Messina, all’interno dell’area sportiva attrezzata gestita dall’omonima associazione per la promozione di una cultura ecologica nel territorio locale.
Quest’anno il Comune di Savoca ha deciso di non rinnovare più la convenzione. La motivazione è la conflittualità con la destinazione d’uso sportiva del luogo e soprattutto la volontà di voler ampliare l’area stessa, togliendo l’orto didattico e costruendo altre strutture. Leggi il resto di questa voce
Anche quest’anno APE ospita gite ed attività laboratoriali nell’aula all’aperto. La novità è stata la collaborazione con l’organizzazione Sementi Indipendenti e con l’APS Ex duco Lab.
I laboratori che abbiamo proposto quest’anno scolastico vertevano su orticultura, alimentazione responsabile, ciclo di vita delle piante, energie e materiali, arte e creatività con l’approccio del Cartolaio del Bosco.
Un piccolo assaggio di quanto è già successo… Restate aggiornati!
aulapermanentecologia.wordpress.com 