APE, Aula Permanente di Ecologia è il primo progetto di Anima Mundi in Sicilia.
 E’ un’aula didattica all’aperto che nasce in uno spazio del Comune di Savoca (ME).  APE si ispira alla Permacultura, una pratica di progettazione sostenibile, e alle attività orticole, dedicate a bambini, ragazzi e cittadini. 

APE, inaugura la sua attività il 07 marzo 2012 con il servizio “corsi settimanali gratuiti”